ツインバード・ストア / 秋のかぼちゃ甘酒

営業企画部

小林由希奈

ごはんの代わりにかぼちゃを使うと、秋にぴったりなかぼちゃ風味の甘酒ができますよ

材料

（4人分）

下準備

Ⓐ	ビネガーメーカー付属のガラスボトルを煮沸消毒し、自然乾燥しておく。

作りかた

①	かぼちゃの種を取って皮をむき、フードスチーマーで30分蒸す。
②	ガラスボトルに熱湯120mlと水40mlを入れて混ぜ、60℃のお湯にする。
③	①が熱々のうちに②に入れてよく混ぜる。
④	米麹をよくほぐしてから③に入れて清潔なスプーンでよく混ぜ、本体にセットし、24時間おく。

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