しっとりスイートパンプキン

営業企画部

小林 由希奈

1/4カットかぼちゃで簡単おいしいスイーツに。
お酒が苦手な方やお子さまには、市販のレーズンでも代用できますよ。

しっとりスイートパンプキン

材料

(4人分)


かぼちゃ 1/4カット

砂糖

40g

バター

20g
ラムレーズン※

大さじ1

下準備

付属のレシピブックに従って、フルーツビネガーメーカーでラムレーズンをつくる。

作りかた

かぼちゃの種を取って皮をむき、フードスチーマーで30分蒸す。

①を熱いうちに鍋に入れ、木べらでつぶす。

②にバターと砂糖を加え、弱火にかけて水分を飛ばしながらよく混ぜる。なめらかな食感にしたい場合は裏ごしする。

ラムレーズンを加えて混ぜたら粗熱が取れるまで冷まし、ひとくち大に丸める。

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