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なぜ、ツインバードが枝豆を?

新潟に本社を持つツインバード。
家電製品だけでなく、『新潟の良いところ』を皆さまにお届けしたと思い、
新潟の美味しいもの、素敵なものを探してきました。
そんな中で出会ったのが、枝豆でした。

新潟のかくれた名産品、枝豆

新潟県は、実は枝豆の作付面積日本一の枝豆王国。
品種も豊富で、5月に食べ頃を迎える"弥彦むすめ"、日本で唯一GI登録されている枝豆"黒埼茶豆"など、
5月から10月まで、さまざまな枝豆が生産されています。
しかし、その多くが県内で消費されているため、県外ではあまり知られていません。

感動の味わいを皆さまに

『鼻に抜ける香り、心地よい歯ざわりの食感、噛めば噛むほど出てくる甘み。
お酒を呑むのも忘れ、話すのも忘れ…
大ざるに大盛りに盛られた枝豆を食べ尽くしてしまいました』

そう語るのは新潟県外出身の社員。
これまで食べていた枝豆は一体なんだったのかと思ってしまうほど、その美味しさに心を奪われた一人です。
私たちは、この美味しい枝豆を全国の皆さまにお届けすると共に、
より美味しく、楽しく食べてもらうべく、このプロジェクトを開始したのです。

農家さんのこだわり

長年枝豆を作ってきた農家さんには、それぞれ経験に基づくこだわりがあります。
大切に、手塩にかけて育てる枝豆。
そのこだわりは、親から子へと受け継がれていきます。

土へのこだわり

ある農家さんでは、枝豆の収穫が終わるとお米の苗を植えます。これはお米を収穫するためではなく、藁を作り肥料にするためです。美味しいお米の産地として知られる新潟ですが、そのお米が枝豆を美味しく育てているのです。

苗へのこだわり

枝豆の苗作りは、優良な種の選別から始まります。実際に食べて美味しかった豆を種として、他品種と交配しないように隔離された場所で育てられます。選び抜かれた種は次の年にまた、畑で美味しい枝豆を実らせるのです。

収穫のこだわり

暑い夏に収穫のピークを迎える枝豆は、収穫と同時に鮮度がどんどん落ちていきます。少しでも新鮮で美味しい枝豆を消費者の方々に届けるため、日の出前から収穫をはじめ、日が昇るころには出荷ができるようにしています。

枝豆のおいしい食べ方

新潟県の農家の皆さまにご協力いただき、一番美味しい時期の朝採れ枝豆をお届けできることになりました。
美味しい枝豆を、さらに美味しく味わってもらえるよう、おすすめレシピもご紹介します。

栄養のがさず、"蒸し"調理

枝豆は塩ゆでするのが一般的ですが、『蒸す』ことでビタミン類などの水溶性の栄養素をのがすことなく、素材の味を楽しむことができます。 ツインバードのフードスチーマーなら、火を使わず、タイマーをセットするだけ。 おいしさがぎゅっと詰まった"蒸し枝豆"をぜひお試しください。
フードスチーマーの詳細はこちら

刻んでつぶして お料理にも

ハンディーブレンダーを使えば調理のレパートリーも広がります。つぶす、ねる、きざむ、まぜるの1台4役で、ハンバーグやポタージュなど、 料理の幅が広がります。介護食や離乳食づくりにも役立ちます。 美味しい枝豆料理で、笑顔あふれる食卓を。
ハンディーブレンダーの詳細はこちら

美味しさを守る保存方法

鮮度が落ちやすい枝豆。届きましたらすぐに蒸すか茹でて早めにお召し上がりください。 すぐに食べきれない場合は、生のまま冷蔵保存していただくのがおすすめです。

ご購入はこちら

ツインバード・ストアでは、6月から9月末までの期間限定で5種の枝豆を販売いたします。
それぞれ、農家の方が一番おいしいと判断した時期の朝採れ枝豆をお届けします。
数に限りがございますので、受付期間中でも販売を終了する場合がございます。
どうぞ、お早めにお買い求めください。

湯あがり娘

7月中旬からが旬の早生品種。粒はやや小ぶりですが、茶豆に負けず劣らず、甘みがぎゅっと詰まっています。
注文受付期間:6/20〜7/10
発送予定日※:7/15〜7/20

新潟茶豆

新潟県内で作付が最も多い品種で、県民おなじみの枝豆。火を通すと茶褐色になり、噛めば噛むほど口の中に美味しさが広がります。
注文受付期間:7/11〜8/3
発送予定日※:8/8〜8/13

黒埼茶豆

日本で唯一GI登録されている新潟県のブランド茶豆で、伝統の味を守り続けています。 他とは一線を画す豊かな香りと味わいが特徴です。
注文受付期間:7/11〜8/3
発送予定日※:8/15〜8/20

晩酌茶豆

他品種と一味違う食味でくせになる美味しさです。 茹でるとさやと豆の色が多少黒ずみ、独特の風味と甘みを味わえます。
注文受付期間:8/6〜8/27
発送予定日※:8/30〜9/4

肴豆

晩生品種で甘みが強く県内でも人気の枝豆ですが、 収穫時期が1週間ほどしかない希少な枝豆。 酒の肴にぴったりです。
注文受付期間:8/30〜9/20
発送予定日※:9/25〜9/31

弥彦むすめ

5月に旬をむかえる初物枝豆。若緑色のさやとさっぱりとした味わいが 初夏の陽気にぴったり。 枝のままお届けします。
注文受付予定:2019年5月頃

※天候や生育状況によって、発送時期は前後する場合がございます。予めご了承ください。
※受付開始時間…開始日の10:00 受付終了時間…終了日の17:00

ご購入時の注意

商品に満足していただけますよう、
ご購入前に必ず こちら をご確認ください。

おすすめセット

旬のえだまめ

ハンディーブレンダー+黒埼茶豆2kg
12,480円 (送料・税込)

ハンディーブレンダー+新潟茶豆2kg
11,880円 (送料・税込)

フードスチーマー+黒埼茶豆2kg
11,480円 (送料・税込)

フードスチーマー+新潟茶豆2kg
10,880円 (送料・税込)

黒埼茶豆 2kg
5,480円 (送料・税込)

新潟茶豆 2kg
5,280円 (送料・税込)

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3,780円 (送料・税込)

新潟茶豆 1kg
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