全自動コーヒーメーカー

CM-D457 

プロの技を、正確に再現。

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誰でも手軽に、専門店の味わいを。摩擦熱を抑えて豆の風味を損なわない低速臼式フラットミル。最適な蒸らしによって生まれる堅牢な濾過層。6ヶ所から内側に向けて斜めにお湯を注ぐシャワードリップで、ハンドドリップを再現。挽き具合は粗・中・細の3段階調整。83℃と90℃の2段階に調整できる抽出温度設定との組み合わせによって、深煎りは低め、浅煎りは高めといった具合に、自分流の楽しみ方を追求できます。

 

五感で楽しむ
コーヒータイムを。

豆を挽く音。蒸らしによって豆が膨らんでいく様子。シャワードリップの湯気。したたる音。香り立つコーヒーアロマ、そして味わい。中身が見える構造によって、まるで目の前でプロがコーヒーをたてる所作を見ているようです。コーヒーをたてる作法の一つひとつを五感であますことなく感じることができる工程が見えるデザインを採用。

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バッハ・コーヒー代表、
田口護氏による監修。

日本が誇るコーヒーレジェンド、田口護先生。今回の開発は田口先生との出会いからスタートしました。豆量・粒度・水量・湯温・蒸らし時間・ドリッパーリブの高さなど・・・田口先生の監修によって、すべての工程を正しい作法で一つひとつ丁寧に再現。さらにテイスティングを重ねることで、田口先生の目指す透明感のあるまろやかな美味しさを実現しました。

【田口護氏プロフィール】カフェ・バッハ店主兼、株式会社バッハコーヒー代表。2012年から日本スペシャルティコーヒー協会会長。2000年沖縄サミットにて各国の首脳たちが集う晩餐会の締めくくりを飾るコーヒーにバッハ・ブレンドが選ばれ、好評を博す。2015年NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演。ブルーボトルコーヒー創業者のジェームズ・フリーマン氏ら、海外にも多くの弟子を輩出し、世界からレジェンドと評される。

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機能・特徴

豆の粒度を粗・中・細の3段階調整

83℃と90℃の2段階に温度調整

カップ数に合わせた3段階の蒸らし湯量調整機能

脱着式のミルなので、お手入れが簡単

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製品情報

品名
全自動コーヒーメーカー
37,800円( 税込 )
JAN 品番 カラー
4975058 445713 CM-D457 ブラック
  • ブラック

     / 在庫あり

    37,800円

  • スペック
  • 関連アフターパーツ
  • 簡単ガイド・取扱説明書
  • スペック
    製品寸法約 160 × 335 × 360 mm
    製品質量約 4.1 kg
    電源AC100V 50 - 60 Hz
    消費電力610 W
    最大容量450 ml( 3カップ )
    電源コード長1.4 m
    付属品計量カップ
    お手入れブラシ
    ペーパーフィルター(5枚)
    取扱説明書(保証書付)
    ガイドブック
  • 部品番号 色/仕様 価格(税込) 数量
    197763 1 ミル ¥8,640
    197780 2 ドリッパー ¥540
    197781 3 サーバー蓋 ¥162
    197759 4 ガラスサーバー ¥2,160 在庫切れ
    197771 5 ミル蓋 ¥162
    197773 6 計量カップ ¥162
    794283 7 お手入れブラシ ¥54

  • 取扱説明書
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